Proiectul "Buninet si Educultnet" si binenteles d-rei Antonela Barbu indrumatorul nostru in tainele internetului.
sâmbătă, 19 februarie 2011
Viorele si ghiocei
Proiectul "Buninet si Educultnet" si binenteles d-rei Antonela Barbu indrumatorul nostru in tainele internetului.
lapte de pasare
2l lapte,9linguri zahar (dupa gust),1budinca de vanilie,esenta de vanilie,5 oua.
Laptele se pune la fiert si se adauga 6 linguri de zahar.Albusurile se bat spuma tare si se adauga 3 linguri de zahar si se bate in continuare pina devine compacta.Cu ajutorul unei linguri se ia din spuma si se oparesc pe ambele fete in laptele fierbinte.Cu ajutorul spumierei se scot bulgarii de spuma si se aseaza intr-un castron.Galbenusurile cu budinca se mixeaza si se diluiaza cu putin lapte rece, apoi se toarna in laptele fierbinte si se da intr-un clocot pina ce devine crema ca o smintina subtire.Crema obtinuta se toarna cu grija sub bulgarii de spuma.se aranjeaza bulgarii cu o lingura si se orneaza cu visine din dulceata.
Pofta buna!
Laptele se pune la fiert si se adauga 6 linguri de zahar.Albusurile se bat spuma tare si se adauga 3 linguri de zahar si se bate in continuare pina devine compacta.Cu ajutorul unei linguri se ia din spuma si se oparesc pe ambele fete in laptele fierbinte.Cu ajutorul spumierei se scot bulgarii de spuma si se aseaza intr-un castron.Galbenusurile cu budinca se mixeaza si se diluiaza cu putin lapte rece, apoi se toarna in laptele fierbinte si se da intr-un clocot pina ce devine crema ca o smintina subtire.Crema obtinuta se toarna cu grija sub bulgarii de spuma.se aranjeaza bulgarii cu o lingura si se orneaza cu visine din dulceata.
savarina
Briosele:6 oua,6linguri zahartos,2linguri faina 4 linguri pesmet
Siropul:1/2lapa,300gzahar2 esente de rom,1 esenta de vanilie
Umplutura:1/2 kg frisca,gem de zmeura ,visine, caise la preferinta.
Se bat albusurilespuma tare,se adauga zaharul tos tot deodata si o lingurita zeama de lamiie,ca sa se topeasca zaharul mai repede.Se bat pina se intareste bine,apoi se adauba galbenusurile toate deodate,si se bate in continuare pina se omogenizeaza.Se pune pesmetul amestecat cu faina.Compozitia se amesteca usor,apoi se imparte in formeme tapetate ccu margarina si cu pesmet.Se coc la foc potrivit.Coapte se rastoarna pe platou si se aseaza pe baza lor.Se lasa sa se raceasca Se prepara siropul din zahar si apa(se fierbe un minut),se adauga apoi vanilia si cind este rece ,romul.Se taie la fiecare savarina un capac si se insiropeaza totul abundent.Savarina se unge cu gem,se pune unstrat de frisca ,apoi capacul si peste capac se face o rozeta de frisca.
Va doresc pofta buna!
Siropul:1/2lapa,300gzahar2 esente de rom,1 esenta de vanilie
Umplutura:1/2 kg frisca,gem de zmeura ,visine, caise la preferinta.
Se bat albusurilespuma tare,se adauga zaharul tos tot deodata si o lingurita zeama de lamiie,ca sa se topeasca zaharul mai repede.Se bat pina se intareste bine,apoi se adauba galbenusurile toate deodate,si se bate in continuare pina se omogenizeaza.Se pune pesmetul amestecat cu faina.Compozitia se amesteca usor,apoi se imparte in formeme tapetate ccu margarina si cu pesmet.Se coc la foc potrivit.Coapte se rastoarna pe platou si se aseaza pe baza lor.Se lasa sa se raceasca Se prepara siropul din zahar si apa(se fierbe un minut),se adauga apoi vanilia si cind este rece ,romul.Se taie la fiecare savarina un capac si se insiropeaza totul abundent.Savarina se unge cu gem,se pune unstrat de frisca ,apoi capacul si peste capac se face o rozeta de frisca.
tort de biscuiti
Se prepara un sirop din apa,zahar si esenta de rom .Biscuiti se aseaza pe un platou si se insiropeaza abundent.apoi se pune un strat de crema,formata dintr-o budinca de vanilie amestecat cu 200gr margarina Rama (cub),2-3 linguri de cacao.Din nou un strat de biscuiti,crema ,pina ajungeti la inaltimea dorita al tortului.Deasupra se unge tortul cu crema de cacao si se orneaza cu frisca.
P.S Budinca se fierbe in 400ml de lapte si se lasa la racit inainte de a fi amestecata cu margarina.
duminică, 13 februarie 2011
marți, 1 februarie 2011
Abonați-vă la:
Postări (Atom)